La Pascasia, La Cartería y Rey Don Sancho, premios Cocinando con Castañas, Vamos de Setas y Zamoranito de Oro
La Diputación y la patronal hostelera Azehos han entregado esta mañana los premios del XI Concurso Vamos de Setas; Cocinando con Castañas; y Zamoranito de Oro, cuya finalidad es promocionar los productos de calidad de otoño en la provincia y promover su cultura y tradición gastronómica. El diputado de Agricultura y Ganadería, José Ángel Ruiz […]
Estrellas Michelin y alta cocina en las Jornadas Micológicas de Otoño en Ungilde
El Ayuntamiento de Puebla de Sanabria, en colaboración con el Patronato de Turismo de la Diputación Provincial ha cerrado las Jornadas Micológicas de Otoño con una demostración mico-gastronómica de alto nivel en la Escuela Micológica de Ungilde. En estas instalaciones, equipadas con laboratorio, salón de actos y cocina, el público ha disfrutado de las elaboraciones […]
Del bosque al plato: quince restaurantes participan en la Ruta de la Tapa ‘Vamos de Setas’
🔴🍄 Organizado por la Diputación de Zamora, con la colaboración de Azehos, el XI Concurso Provincial “Vamos de Setas – Zamoranito de Oro” se celebra hasta el 8 de diciembre. 🔴🍄Los establecimientos ofrecen tapas y entrantes originales elaborados con setas silvestres y Zamoranito (Boletus de Jara). El otoño zamorano se celebra en la cocina con […]
Posada Los Jerónimos organiza sus XIV Jornadas de Setas y Puchero en La Tuda
Aunque la temporada de este otoño 2025 no sea especialmente buena, la Posada Rural Los Jerónimos organiza sus XIV Jornadas Micológicas del 28 al 30 de noviembre en el pequeño pueblo sayagués de La Tuda, a solo 17 kilómetros de Zamora capital. El ciclo incluye el sábado 29 de noviembre la Jornada en torno a […]
Las Jornadas Micológicas de Otoño cumplen 25 años como referente científico
🔴🍄 La Fundación Caja Rural y AMIZA organizan un variado programa para divulgar el mundo de las setas y promover su recolección responsable. 🔴🍄 Una exposición en La Encarnación y diversos concursos conforman el programa, en el que también destacan actividades para los más jóvenes. La Fundación Caja Rural de Zamora y la Asociación Micológica […]
La Diputación adjudica al Libertén la cosecha de trufa negra por 1005 euros/kilogramo
🔴 La institución dispone de una parcela de 1,4 hectáreas de producción de trufa negra ecológica certificada en el Vivero Provincial. La Diputación de Zamora ha adjudicado un año más la cosecha de trufa negra ecológica producida en una parcela del Vivero Provincial al Restaurante Libertén de Zamora, por un precio final de 1.005 euros […]
Mesón El Carmen, La Vinícola y el España de Fermoselle, premios del concurso «Vamos de Setas»
🔴🍄 La entrega de galardones del certamen de cocina micológica que organizan la Diputación y la patronal Azehos ha tenido lugar Este mediodía en el salón de Plenos de la institución provincial. El diputado de Agricultura y Ganadería de la Diputación de Zamora, José Ángel Ruiz Rodríguez, y la gerente de Azehos, Natalia García, han […]
Diez bares y restaurantes participan en las Jornadas Micológicas de Aliste, Tábara y Alba
🔴🍄 Las jornadas, en coordinación con el Museo Micológico de Rabanales, se desarrollan hasta el próximo 22 de diciembre. 🔴🍄 El alcalde de Rabanales, Santiago Moral, destaca una temporada de setas «bastante productiva». Diez establecimientos hosteleros -bares y restaurantes- participan en las Jornadas Micológicas de Aliste, Tábara y Alba de este Otoño 2023 que se […]
Las Jornadas Micológicas de Zamora se celebran en una campaña «inusual» por el cambio climático
🔴🍄 Una exposición, el concurso, dos conferencias y una salida al campo conforman las XXIII Jornadas Micológicas de Zamora que organiza la Asociación Micológica Zamorana (Amiza) con la colaboración de la Fundación Caja Rural, Junta de Castilla y León, Diputación Provincial y Ayuntamiento y que han sido presentadas esta mañana en la sede de la […]
Quince restaurantes y cinco bares zamoranos participan en las Jornadas Buscasetas 2023
🔴🍄 Organizadas por EuroToques con la colaboración de la Junta de Castilla y León, las jornadas se desarrollan del 28 de octubre al 12 de noviembre y son las más amplias de Europa por número de participantes y territorio. 🔴🍄 Los establecimientos pueden participar con el Menú Degustación de al menos cuatro platos o bien […]