Palomas torcaces trufada

Ya está abierta la veda de la paloma torcaz y como mi lema dice, «Del monte a la mesa.». Os dejo la receta de unas palomas torcaces trufadas  🔴 Ingredientes (para dos personas) *4 palomas torcaces*1 pimiento rojo grande*1 pimiento verde grande*1 cebolla*4 dientes de ajo*3 cayenas*sal ,pimienta molida*1 puerro*2 zanahorias.*1 cucharadas de café de […]

Bizcocho esponjoso

Cuando preparas un bizcocho y te queda seco y plano, ya piensas que la repostería no es lo tuyo.Aquí tienes la receta de un bizcocho muy esponjoso, que al probarlo parece una nube. Y muchos trucos para que te suba, lo puedes preparar para una merienda, desayuno, o incluso para rellenarlo y cubrirlo, ya que […]

Pizzería Stop y Savage Grill, dos paradas de obligado cumplimiento en Sanabria

🔴 En este inicio de la temporada de verano, Sanabria celebra su fin de semana más motero. La concentración de motos y las altas temperaturas son una excusa perfecta para visitar la comarca y su Lago y también para disfrutar de su gastronomía, su hostelería y el buen trato de sus gentes. El Grupo Stop […]

Polos de chocolate

Con las subidas de temperaturas apetece disfrutar de postres sin horno y fáciles de preparar. Estos polos los podéis hacer con Nutella o vuestra crema de cacao favorita. Sólo necesitamos unos moldes de polos que son fáciles de conseguir en tiendas de cocina. Es un postre muy fresquito y con el que los peques de […]

Galletas danesas arcoiris

Con la llegada del calor apetece recetas fáciles y deliciosas. Con estas galletas vamos a darle color a nuestros cumpleaños, mesas dulces, un candy-bar o celebraciones como un baby shower. En caso de que se prefieran más clásicas, no añadiremos colorante. Son típicas de la repostería de Dinamarca, perfectas para acompañar con el té y […]

Espárragos de Fuentesaúco cocidos y crema de aprovechamiento

El otro día os explicábamos la calidad y propiedades de los espárragos de Fuentesaúco. Hoy la cocinera Luisa Rojo nos enseña a cocerlos para disfrutar de todas sus propiedades y a hacer una deliciosa crema de aprovechamiento. Lavar y pelar Para disfrutarlos al natural, limpiamos y pelamos los espárragos para eliminar durezas y partes fibrosas. […]

Rosquillas listas de San Isidro

El 15 de mayo con las fiestas de San Isidro, no pueden faltar las verbenas, chotis y chulapos.También estarán presentes las rosquillas tontas, listas, las de Santa Clara y las francesas. La popularizó la tía Javiera en el siglo XIX. Ella vendía unas deliciosas rosquillas con una cobertura blanca, en La Pradera de San Isidro […]

Rosquillas de nata y ralladura de limón

Las rosquillas nos recuerdan a nuestra infancia , a las abuelas y a las madres. Se pueden tomar tanto para la merienda como para el desayuno.Hay un montón de sabores y diferentes formas de prepararlas. Estas son de ralladura de limón aunque podemos sustituirla por la de naranja. Y la nata que le incorporamos, además […]