La Academia de Gastronomía de Castilla y León premia al Garbanzo de Fuentesaúco y la Lenteja de Tierra de Campos
🔴 La entidad reconoce en esta séptima edición, marcada por la pandemia, la trayectoria y repercusión dentro y fuera de la Comunidad de los galardonados. 🔴 La entrega de premios servirá para rendir homenaje a Alejandro Fernández, creador del Grupo Pesquera. El Garbanzo de Fuentesaúco y la Lenteja de Tierra de Campos, adscritos a la […]
Aurelia Matellán, premio nacional de Hostelería como empresaria
❤️🎖️Es la más grande. La zamorana Aurelia Matellán, propietaria del hotel- restaurante Casa Aurelia ha sido distinguida con el Premio a la Empresaria sHostelera en la XV edición de los Premios Nacionales de Hostelería que convoca la Confederación de Hostelería de España, en la que se integran asociaciones de todo el país. La candidatura de […]
IFEZA abre La Ventana a la vida: de vacunódromo a mercado de tendencias
🔴 En el recinto ferial IFEZA ha abierto sus puertas este sábado La Ventana Mercado de Tendencias. Una Ventana que devuelve la vida, su razón de ser, al Ente Ferial de Zamora, convertido durante los pasados meses en ‘vacunódromo’ para la población dentro de las medidas extraordinarias adoptadas con motivo de la pandemia. Hoy sí; […]
La Antigua recibe diez premios en los Global Cheese Awards, uno de los concursos de queso más prestigiosos del mundo
🧀 La empresa de Fuentesaúco se alzan con tres oros, cinco platas y dos bronces en Frome (Inglaterra) 🧀 Además, La Antigua cremoso se alza como el Mejor Queso en su categoría Queserías La Antigua de Fuentesaúco se ha alzado con diez premios en los Global Cheese Awards, el concurso de quesos que se celebra […]
EntreVinos, un paraíso Gourmet en la calle Ramos Carrión
En la calle Ramos Carrión, frente al imponente edificio del antiguo Palacio Provincial y cerca de la desembocadura de la Plaza Mayor, la tienda EntreVinos es un pequeño paraíso gourmet donde los más caprichosos pueden encontrar todo tipo de productos que vistan de lujo su mesa. Sus estanterías, expositores y cámaras frigoríficas son un compendio […]
Francisco José Requejo: «Posicionar a Zamora como referencia internacional del queso es justicia histórica; tenemos el mejor queso del mundo»
🧀🍷🍯 «Aunque la pandemia lo ha retrasado, retomaremos en otoño la oficina-tienda de Alimentos de Zamora en Seúl. El mercado nipón es muy importante y Japón organiza la feria agroalimentaria más importante del mundo« 🧀🍷🍯» La Marca Zamora engloba todo: gastronomía, turismo, cultura, a todas las administraciones de Zamora, y tiene que ser un referente […]
Las Catas del Ramos cuelgan el ‘No hay billetes’ en todas las jornadas del ciclo gastronómico
🐮🍷🌾🧀 Trece figuras de calidad protagonizan las cinco degustaciones y maridajes confirman el ciclo organizado por el Teatro Ramos Carrión con la colaboración de la Diputación Provincial y su marca Alimentos de Zamora y la asociación PINZA de pequeños productores. Como en una tarde de toros de postín, las cinco jornadas programadas en la segunda […]
5&Caña, cuando la mejor carne a la brasa se hace arte en Litos
Nos encontramos en una tierra en la que la carne siempre ha representado uno de los productos fundamentales y básicos en nuestra gastronomía. Nuestros campos producen lo necesario para que las ganaderías ovinas y caprinas se desarrollen de una forma natural, con esa ganadería extensiva que tan buenos productos consigue obtener y prueba de ello, […]
Lechazo, harina tradicional, pimiento de Benavente y vino de Toro abren Las Catas del Ramos con la cocina en miniatura de grandes chefs
🔴 El exitoso ciclo gastronómico organizado por el Teatro Ramos Carrión en colaboración con la Diputación y su marca Alimentos de Zamora se desarrolla los miércoles en la terraza-mirador del teatro El lechazo IGP de Castilla y León, la Harina Tradicional Zamorana y el pimiento de Fresno Benavente, maridados con vino de la Denominación de […]
La Diputación impulsa un Encuentro Mundial del Queso en 2022
🧀 El Queso Zamorano supone el 40 por ciento de toda la producción de Castilla y León y es la única Denominación de Origen de este producto en la Comunidad El presidente de la Diputación de Zamora, Francisco Requejo, he presentado esta mañana ante una representación de diversas industrias queseras zamoranas el proyecto para la […]