Sergio Santos disputa la final del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas en Valladolid
🔴🐑 El joven chef presenta una personal caldereta de cordero en homenaje a los ganaderos de la tierra y a los productores locales. 🔴🐑 La tapa superó la selección de un jurado integrado por nueve estrellas Michelín y varias referencias nacionales, entre ellas la zamorana Gloria Lucía Martín, del restaurante El Empalme. El cocinero zamorano Sergio […]
El cocinero zamorano Sergio Santos, finalista del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid
🔴 El joven chef presenta una caldereta de cordero ideada en la pandemia como homenaje a los ganaderos de la tierra y a los productores locales. 🔴La tapa ha pasado la selección de un jurado integrado por nueve estrellas Michelín y varias referencias nacionales, entre ellas la zamorana Gloria Lucía Martín, del restaurante El Empalme. […]
El lechazo IGP Castilla y León, gran protagonista de la segunda cata del festival Cheese-Pún
🔴🧀 El chef Antonio González de las Heras presenta tres propuestas maridadas con vinos de distintas D.O de la provincia. Como colofón, el jefe de cocina del Parador realiza unas cañas zamoranas. 🔴🧀 La presidenta nacional de Ciudadanos, Inés Arrimadas, visita Fromago y el stand Alimentos de Zamora y se interesa por los productos gourmet […]
Entre queso y queso, lechazo
🔴🐑 El parque de San Martín se convierte en un espacio dedicado a la promoción del lechazo IGP de Castilla y León ideal para efectuar una parada en el recorrido de Fromago y degustarlo de múltiples maneras en la zona reservada a hostelería. «Entre col y col, lechuga» dice el dicho, qué parafraseado podría ser […]
Alimentos de Zamora, la espectacular despensa del Duero
🔴 La Diputación de Zamora promociona a través de su marca los productos de calidad de la provincia, con fama en los mercados nacionales e internacionales Por su tradición agrícola y ganadera y su variada geografía, la provincia de Zamora y su capital ofrecen de norte productos de la tierra de primera calidad. Bajo el […]
El lechazo y Moralejo Selección abren las actividades de Tierra de Sabor en Madrid Fusión 2021
🍷La carne de cordero lechal y el vino, principales embajadores de Castilla y León en esta nueva edición de la feria internacional gastronómica más prestigiosa del mundo La empresa zamorana Moralejo Selección ha abierto esta tarde las actividades del pabellón de Tierra de Sabor en Madrid Fusión 2021. Castilla y León acude la feria internacional […]
Moralejo Selección lleva el cordero y el lechal a la Gulfood de Dubái
La empresa zamorana Moralejo Selección está presenta en la Gulfood 2021, la principal feria agroindustrial de los Emiratos Árabes, con su ‘Lambox’. El evento se celebra con todas las medidas de protección contra el Covid hasta el próximo jueves 25 de febrero en el Dubái World Trade Center. Los países árabes son uno de los […]
Los trampantojos de Mise en Place, un homenaje a los productos de calidad zamoranos
Donut de lechazo, pantera rosa de queso zamorano, bombones de foie o una flor de Carnaval de arroz a la zamorana son algunos de los platos del chef Sergio Santos en los que juega con el sabor y el aspecto visual de la comida. Aunque sus puertas continúan cerradas, el restaurante mantiene su ‘Mise away’ […]
Las zamoranas Lidia y Aurelia se llevan de calle al público y jurado de MasterChef Abuelos con su desparpajo y buen humor
Aurelia llegaba dispuesta a «colocar» a José, su hijo soltero, y dos mil kilos de garbanzos de Fuentesaúco, a la actriz Loles León, protagonizando los momentos más divertidos de la noche. Las zamoranas Lidia y Aurelia pusieron ingenio y humor a raudales en el programa especial de MasterChef Abuelos emitido en la noche de Navidad […]
Chicote promociona en Instagram la cocina de El Ermitaño de Benavente y el lechazo IGP de Castilla y León
El popular chef sube a su perfil de Instagram un vídeo con los productos de los hermanos Pedro Mario y Manuel Óscar Pérez y el lechazo IGP de Castilla y León, cuya sede está en Zamora. El televisivo Alberto Chicote, el azote de las cocinas, ha recibido un suculento paquete remitido por los hermanos Pedro […]