Vicente Pastor, el queso de calidad hecho con corazón
Seis generaciones de pastores y treinta años de elaboración artesanal del mejor queso zamorano ilustran la historia de Félix Vicente pastor, cabeza visible de una empresa familiar radicada en Morales del Vino que produce un queso que ha encontrado su hueco en las tiendas gourmet para los paladares más exigentes. Amparado en la DOP Queso […]
La gastronomía y los productos zamoranos, protagonistas hoy en MasterChef
La gastronomía, los productos de calidad y el Románico de Zamora son los protagonistas del programa MasterChef que emite esta noche TVE a las 22.35 horas. La ternera de Aliste, los vinos de Toro, los pimientos de Benavente y el queso zamorano son algunos de los productos de la tierra destacados del programa puntero de […]
Laurus lanza un nuevo queso con seis meses de curación
Queserías Laurus ha lanzado un nuevo queso con seis meses de curación y la calidad y el delicioso sabor que atesoran todos los productos de la empresa, radicada en Torres del Carrizal. Según la nota de cata, este queso curado seis meses tiene un color de pasta marfil, aromas limpios e intensidad alta con claras […]
LaSal promociona la huerta zamorana
Tras un merecido descanso después de la Semana Santa, LaSal (calle de Los Herreros) vuelve a abrir sus puertas y lo hace fiel a su máxima de ofrecer materias primas de primera calidad. Además de sus habituales tapas frías y calientes, la ternera de Aliste y sus famosos escabechados, Rubén Bécker promociona los productos de […]
Quesos Laurus, innovación y tradición en un producto de altísima calidad
En Torres del Carrizal, una pequeña localidad a tan solo 12 kilómetros de Zamora capital y a 40 de Toro, en el corazón de la Tierra del Pan, el queso zamorano tiene a unos de sus mejores valedores por todo el mundo: Queserías LAURUS. Junto a los vestigios de la Edad del Hierro hallados en […]
El Ágape convierte su tapa de concurso en un escaparate de los productos de la tierra
El Restaurante Ágape opta a conseguir un año más el premio a la mejor tapa en la presente edición del concurso De tapas por Zamora que organiza Azehos. Bajo el epígrafe de «3,14 y caña» (un guiño jeroglífico a la picaña), en la tapa del Ágape confluye una gran variedad de ingredientes de Zamora, convirtiendo […]
Lasal abre la temporada del espárrago de Fuentesaúco
De corta pero excelente producción, la huerta zamorana es garantía de una calidad inmejorable. Fiel a la calidad que distingue a todos sus productos, Rubén Becker incorpora esta semana a su carta en su establecimiento Lasal (Calle de los Herreros) el auténtico espárrago blanco de Fuentesaúco. Con su calidad única, las manos del chef harán […]
El tesoro rojo de las huertas de Benavente
La comarca de Benavente, se caracteriza por contar con una gran riqueza hidráulica y por sus grandes extensiones de regadío y, entre sus variados cultivos, destaca sobremanera el pimiento. El pimiento de los Valles de Benavente, cada día más valorado por sus cualidades, esta obteniendo en los últimos años unos resultados excelentes, debido principalmente a […]
La Abacería, el más bello escaparate de los productos gourmet de Zamora
De “abacería” el diccionario de la Lengua Española dice que es un “puesto, tienda o almacén donde se venden al por menor aceite, vinagre, aguardiente, bacalao, legumbres secas», entre otros. También era la tienda o despacho donde se vendían al por menor aguardiente, aceite u otros efectos de consumo. Y todo eso y más es ‘La Abacería’ […]
Leche GAZA, el oro blanco de las granjas zamoranas
Con más de 50 años de historia, la leche GAZA (Ganaderos Zamoranos) es toda una garantía no solo en Zamora o en Castilla y León, sino en todo el ámbito nacional. La altísima calidad y la variedad de sus productos –leche desnatada, semidesnatada o entera, leche con chocolate, leche de oveja, yogures, cuajada, nata para […]