Zamora acoge los días 14 y 15 de marzo el Campeonato Regional de Sumilleres
🔴🍷 Unas cuarenta personas participarán como candidatos al mejor Sumiller de Castilla y León con un amplio programa de actividades que ha sido presentado en la Diputación, organizado por la Asociación de Sumilleres de Zamora con la colaboración de la institución provincial y Alimentos de Zamora y el patrocinio de Caja Rural El programa de […]
El Libertén se lleva la gran trufa negra en la subasta de la Diputación a beneficio de Cáritas
🔴🍄 Raúl Cabrero, del restaurante Libertén de Zamora se ha hecho con la trufa negra de gran tamaño subastada esta mañana por la Diputación de Zamora y cuyo peso minutos antes de que comenzara la puja alcanzaba los 322 gramos. El hostelero zamorano se adjudicó el preciado hongo por el precio de salida, 250 euros, […]
La Diputación subasta entre los hosteleros y a beneficio de Cáritas una trufa negra de 250 gramos del Vivero Provincial
🔴🍄 El preciado hongo, obtenido por el Servicio de Agricultura y Ganadería mediante micorrizacion, tiene más de diez centímetros de diámetro y ha sido encontrado con la colaboración de Kaira, una perra de aguas. 🔴🍄 La subasta tiene lugar mañana viernes, en la Diputación Provincial a las 13 horas con un precio de salida de […]
Las setas de Aliste llegan a Uganda de la mano de Jesús Calleja
🔴 Planeta Calleja lleva a África los boletus edulis de Conservas Gabemar, ubicada en Fradellos, y explica el valor micológico de la provincia, según recoge el diario Zamora 24 Horas. Las setas alistanas, uno de los manjares que ofrece la provincia de Zamora amparadas bajo el marchamo de Alimentos de Zamora, han cruzado el océano […]
Fromago convierte a Zamora en referencia mundial del queso
🔴🧀 El presidente de la Diputación adelanta el programa de actividades previas a la feria internacional de septiembre, a desarrollar durante todo el año. 🔴🧀 La feria se divide en seis epígrafes: Fromago Técnico, Fromago Rural, Fromago Educa, Fromago Cultural, Fromago Profesional y Fromago Gastronómico, a los que se une como evento central los Premios […]
Fermoselle, un festín de sabores con la cocina de Mar Marcos, los productores de PINZA y su marca de calidad ExquisiteZa
🔴 La bodega de la Peña El Pulijón de Fermoselle ha sido escenario de una espectacular demostración de cocina y posterior cata de productos zamoranos a cargo de la cocinera Mar Marcos del restaurante España de Fermoselle, asesorada por el chef Sergio Santos, realizada íntegramente con productos gourmet de la Asociación de Pequeños Productores Zamoranos […]
Mar Marcos y Sergio Santos realizan un show cooking en Fermoselle con productos de Exquisiteza
🔴 Organizado por la asociación de pequeños productores zamoranos PINZA, tiene lugar en la bodega El Pulijón el próximo 11 de diciembre a las 14 horas. La bodega El Pulijón de Fermoselle acoge el próximo 11 de diciembre a las 14 horas ‘ExquisiChritsmas‘, una demostración y degustación de cocina navideña con los cocineros Mar Marcos […]
La Casa de Zamora en Madrid se convierte en escaparate de Fromago para Europa, China y Japón
🔴🧀 La Diputación continúa su promoción de la Feria Internacional del Queso con un acto en la capital de España para embajadores y representantes de cámaras de comercio exterior. 🔴🧀 Para la primera edición de la feria, que se celebrará entre el 15 y el 18 de agosto, se estima una asistencia de unas 200.000 […]
Fromago se viste de largo en las principales ferias gastronómicas internacionales
🔴🧀 Tras su presentación en el Salón Gourmets de Madrid y en el World Cheese Awards de Oviedo, la Diputación promociona la feria del queso de Zamora en el Salón Internacional Xantar, en Orense. 🔴🧀 Francisco Requejo defiende que el turismo interior y gastronómico vayan juntos y ensalza la marca de calidad Alimentos de Zamora […]
Castañas asadas (horno, sartén o microondas)
El otoño es tiempo de magostos y de castañas, tan abundantes y de tanta calidad en las comarcas Aliste, La Carballeda y Sanabria. Cocidas o asadas, son una base excelente para purés, compotas y harinas o acompañando platos, ensaladas y postres como el tradicional arroz con leche. Es un auténtico lujo poder disfrutarlas asadas a […]