El Congreso ‘Cocina con Queso y Humor’ reivindica la excelencia del Queso Zamorano
Olga Aikina del Gastrobar El Now Embolic de Alicante, ganadora del concurso QuesoCocinillas. El zamorano Sergio Santos, de Mise en Place, segundo clasificado. Reconocer la labor de los pastores y reivindicar la calidad, cultura y tradición del queso zamorano y de los mejores productos de la tierra. Son los objetivos del VI Congreso ‘Cocina con Queso y […]
El Ágape lanza una nueva tapa con tomate zamorano, burrata y anchoas del Cantábrico
El restaurante Ágape (Plaza de San Miguel, frente a la iglesia de San Juan) estrena una nueva tapa fresquita y muy apetecible con el calor que aún trae septiembre: Ensaladita de tomate de la huerta zamorana, burrata, anchoas del Cantábrico y un toque de aceite de pesto, con un precio de 3.50 euros por unidad. […]
Rubén Bécquer, de LaSal, cocina Arroz a la Zamorana en la boda de José Ribagorda y Loles Silva
El arroz a la zamorana ha sido uno de los platos presentes en la boda del periodista José Ribagorda con su novia, Loles Silva. De la mano del cocinero Rubén Bécquer, chef y propietario de la Taberna LaSal, los invitados pudieron conocer uno de los platos más representativos de la tierra zamorana, procedente de la […]
Zamora acoge las primeras Jornadas gastroculturales de las ancas de rana
Zamora acoge del 10 al 15 de septiembre las Jornadas Gastroculturales de las ancas de rana, una oportunidad única para descubrir este tradicional producto en la cultura zamorana. Once establecimientos de la capital participan en esta primera edición de Jornadas, aportando cada uno una singular versión salida de sus fogones, con sello de calidad de […]
La Jota de Toro, vino oficial del Festival Internacional de Folclore de Zamora
Zamora vive sus fiestas de septiembre con una nueva edición del Festival Internacional de Folclore, que da cita a los mejores grupos de todo el mundo y que organiza la Asociación Don Sancho. La Jota de Toro, de Bodegas Díez Gómez, es el vino oficial del festival. Un vino de la D.O Toro que rinde […]
Sabores de la tierra y matices de contrapunto en la gastrotapa de La Oronja
El restaurante La Oronja (Santa Clara, 3) continúa sus propuestas semanales para degustar en la barra, en esta ocasión con una gastrotapa sencilla, con sabores de la tierra pero con matices de contrapunto: cecina, queso de oveja, pistacho dulce, anacardo frito y aceite de oliva virgen. Para maridar, esta semana proponen un vino diferente, de […]
Toques brasileños de Diego Gonçalves en el Diner Flamingo
El Diner Flamingo Tapas & Burguer (calle Viriato, 3) organiza para la noche de hoy domingo 1 de septiembre un concierto en acústico de Diego Gonçalves. Tras tener que aplazar el concierto por la lluvia, el establecimiento ha programado de nuevo la actividad para disfrutar de los toques brasileños de Diego Gonçalves a partir de […]
Mise en Place incorpora menús de día, noche y especiales fin de semana
Incorporar menús de día y también de noche para que todo el mundo pueda salir a cenar por un precio económico productos frescos del día y de calidad. Esa es la filosofía de Mise en Place (Plaza Santa Eulalia) , que la pasada semana ha estrenado menús diarios que irán cambiando según el producto de […]
Bacalao con naranja y blanco ‘La Jota de Tō’, el perfecto maridaje en La Oronja
Sabores reconocibles y bien conjugados. Es la propuesta de la gastrotapa de esta semana en el restaurante La Oronja (Santa Clara, 3). Una ensalada de bacalao con naranja, aliñada con una vinagreta al curry. Una tapa deliciosa y fresca para estos días de calor intenso. Para maridar, desde La Oronja sugieren un verdejo de la […]
Zamora vive una jornada histórica en torno a la Virgen del Tránsito
La imagen abandonará la clausura está tarde para celebrar con una procesión extraordinaria su llegada a la ciudad. Zamora vive hoy una jornada histórica con la salida en procesión de la Virgen del Tránsito, que abandona el convento de clausura al que llegó hace 400 años. A las nueve de la mañana comenzaban los cultos […]