La Cuadrisserie (calle Pelayo/ calle de la Renova) ha elaborado esta Semana Santa deliciosas y originales galletas con los anagramas, cofrades y símbolos de las diferentes cofradías de Zamora realizados en fondant a los que no le falta detalle.
Ingredientes naturales de primera calidad, oficio y amor semanasantero del bueno, amasado desde la cuna y un cuidado diseño (casi da pena comerlas) hacen de estas galletas el contrapunto a la penitencia y convierten la Semana Santa de Zamora en la más dulce.
Un regalo y un recuerdo precioso de la Semana Santa, aunque es probable que dure poco ‘de cuerpo presente’ porque la tentación es alta.
No todo es penitencia y ayuno en estos días, aunque el dulce más comestible de La Cuadrisserie no tiene precio: la pequeña Carlota, hija del maestro artesano Francisco Javier y de Maite, con sus inmensos ojos abiertos al mundo vestida como damita de la Virgen de la Soledad. De ‘bocao’.
