Finalizadas las Ferias de San Pedro, el restaurante La Oronja (Santa Clara, 3) regresa con una tentadora gastrotapa, muy apetecible para paliar los calores de los últimos días.
Ricardo y Conchi proponen esta semana una fresquita sopa fría de piquillos, hummus de garbanzos, calabaza escalfada y mejillones al vapor. Poquitos ingredientes bien aliñados que logran una gastrotapa espectacular.
Para maridar, en La Oronja proponen un Rioja recién llegado a su barra, el «Zuazo Gastón«, un crianza de 2016 muy goloso que conjuga muy bien con la tapa.
