Mise en Place, reconocido como establecimiento apto para celíacos por ACECALE
La taberna restaurante Mise en Place, que abría sus puertas en la Plaza de Santa Eulalia hace siete meses, ha sido etiquetada como establecimiento apto para gente intolerante o alérgica al gluten con el distintivo que otorga la Asociación Celíaca de Castilla y León, ACECALE. Una revisión a la excepcional cocina de Sergio Santos, a […]
La Feria del Queso, OVINOVA y las rutas geológicas de la provincia, bazas de la Diputación en FITUR
El Patronato de Turismo anuncia fomas innovadoras para difundir el potencial turístico de la provincia zamorana. El Patronato buscará fórmulas innovadoras de promoción turística, principal reto planteado por Francisco Requejo en la feria FITUR en Madrid Buscar fórmulas innovadoras para que tengan más impacto las políticas turísticas de promoción y superar así los modelos de […]
El Najoro Grill cierra sus puertas tras el fallecimiento de su propietaria
El año hostelero ha comenzado de la peor manera en Zamora con el fallecimiento de Karen, la propietaria del Najoro Grill, el establecimiento de la calle de La Reina que regentaba con su marido, Salvador Alves. La dirección del establecimiento ha hecho pública una nota a sus clientes y amigos comunicando el cierre del negocio. […]
Castilla y León brilla con la marca de calidad Tierra de Sabor en Madrid Fusión
El queso zamorano, el garbanzo de Fuentesaúco o los vinos de Toro, Arribes y Tierra del Vino, entre los productos más aclamados de la región. Los productos agroalimentarios de calidad de Castilla y León y la excelencia de su gastronomía han brillado con luz propia en Madrid Fusión, el foro gastronómico más importante del panorama […]
Nacho Sandoval y su ‘Saboreando la Vida’ dan el salto a televisión
Dice el refrán que un año nuevo conlleva retos nuevos y así ocurre con el zamorano Nacho Sandoval, que da el salto desde el papel y las redes sociales a la pequeña pantalla. El experto en gastronomía y hostelería comienza su andadura en televisión con el programa “Saboreando la Vida con Nacho Sandoval” en el […]
Tino Pérez se incorpora a Hostelería en Zamora con sus recetas de ‘Ancalcura’
Florentino Pérez, el sacerdote cocinillas de ‘Ancalcura‘ (apócope zamorano de «en casa del cura») se incorpora como colaborador de Hostelería en Zamora, donde subirá todas las recetas que semanalmente degustan sus invitados en su espacio gastronómico con miles de adeptos en las redes sociales. Se llama como el presidente del Real Madrid, aunque este zamorano […]
Los Perales y Adalid desvelan los secretos de la cocina en varios cursos gratuitos
El centro oferta formación para desempleados en Pastelería, Cocina y Repostería. En breve se pondrán en marcha cursos para trabajadores ocupados.
La solidaridad triunfa en la I Cena a beneficio de Cáritas Sayago
Más de 200 comensales han disfrutado de una cena comandada por el chef Jonathan Garrote en El Paraje de Sayago. Empresarios y hosteleros sayagueses se vuelcan con la organización. Más de 200 comensales han participado en la I Cena Solidaria a beneficio de Cáritas Diocesana de Sayago que se ha celebrado en El Paraje de […]
Antonio García Carrión recibe el reconocimiento de la Asociación de Sumilleres
El presidente de la Asociación Zamorana de Sumilleres, Antonio García Carrión, recibía esta semana el reconocimiento de sus compañeros por su buen hacer al frente de colectivo y su trabajo desinteresado. La asociación ha celebrado su cena de Navidad en el restaurante El Brasero, con una actuación del mago Julito Rapado, que animó a todos […]
Consumo desaconseja chupar las cabezas del marisco por su alto nivel de cadmio
La Navidad y el marisco van de la mano en la tradición gastronómica. El consumo de gambas, langostinos, cigalas o gambones es un clásico en las celebraciones navideñas, como también es un clásico chupar sus cabezas. Coincidiendo con la llegada de la Navidad, aunque la recomendación es extensiva a todo el año, la Agencia Española de […]