Trece restaurantes promocionan la excelencia de la Raza Sayaguesa
🔴🐮🥩 La Asociación de Raza Sayaguesa ha presentado sus III Jornadas Gastronómicas, que se celebrarán del 9 al 22 de marzo. 🔴🐮🥩 Considerada una de las mejores carnes del mundo, el gran objetivo a medio plazo es la obtención de la marca de calidad oficial en 2027. Trece establecimientos hosteleros —doce ubicados en Zamora capital […]
Regresan las Mañanas del Mercado con degustaciones de productos zamoranos y música en directo
🔴 🍷🧀 Se celebrarán durante tres sábados de febrero y marzo en los que se podrán degustar productos locales en el Mercado Provisional de Abastos. 🔴🍷🧀 Junto con la degustación, el objetivo es incentivar que los asistentes realicen sus compras en el mercado. El Mercado provisional de Abastos acogerá una nueva actividad para revitalizar la […]
La Maja Tortillería, un ilusionante proyecto que abre hoy sus puertas en Zamora
🔴🐣 Dos jóvenes emprendedores zamoranos Chema (Los Huevos de la Abuela) y Álvaro, unen esfuerzos para cuajar las mejores tortillas en la calle Alfonso de Castro. 🔴🐣 El establecimiento nace con un espíritu «muy zamorano», con productos de calidad de la tierra y una carta variada a la que irán añadiendo nuevas referencias. 🔴🐣 Los […]
La Pascasia, La Cartería y Rey Don Sancho, premios Cocinando con Castañas, Vamos de Setas y Zamoranito de Oro
La Diputación y la patronal hostelera Azehos han entregado esta mañana los premios del XI Concurso Vamos de Setas; Cocinando con Castañas; y Zamoranito de Oro, cuya finalidad es promocionar los productos de calidad de otoño en la provincia y promover su cultura y tradición gastronómica. El diputado de Agricultura y Ganadería, José Ángel Ruiz […]
Estrellas Michelin y alta cocina en las Jornadas Micológicas de Otoño en Ungilde
El Ayuntamiento de Puebla de Sanabria, en colaboración con el Patronato de Turismo de la Diputación Provincial ha cerrado las Jornadas Micológicas de Otoño con una demostración mico-gastronómica de alto nivel en la Escuela Micológica de Ungilde. En estas instalaciones, equipadas con laboratorio, salón de actos y cocina, el público ha disfrutado de las elaboraciones […]
Del bosque al plato: quince restaurantes participan en la Ruta de la Tapa ‘Vamos de Setas’
🔴🍄 Organizado por la Diputación de Zamora, con la colaboración de Azehos, el XI Concurso Provincial “Vamos de Setas – Zamoranito de Oro” se celebra hasta el 8 de diciembre. 🔴🍄Los establecimientos ofrecen tapas y entrantes originales elaborados con setas silvestres y Zamoranito (Boletus de Jara). El otoño zamorano se celebra en la cocina con […]
El I Simposio sobre el Pan y la Harina, primer paso hacia el festival internacional PanFest
🔴🌾🥖 Impulsado por Caja Rural, el evento ha reunido en el Palacio de la Encarnación (sede de la Diputación Provincial) a destacados expertos del sector harinerony de la gastronomía. Zamora acogía en la tarde-noche de ayer el Primer Simposio sobre el pan y la harina, que ha servido como la perfecta antesala para presentar el […]
Fromago se pone de largo en Intur con la Diputación como principal patrocinador
🔴🧀 La gran cita internacional del queso se celebrará del 17 al 20 de septiembre de 2026 en Zamora. 🔴🧀 Las presentaciones continúan en la feria Sabor a Málaga el próximo 5 de diciembre. La Diputación Provincial de Zamora y la Fundación Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA) han presentado en la Feria INTUR 2025 […]
Las Jornadas Micológicas de Otoño cumplen 25 años como referente científico
🔴🍄 La Fundación Caja Rural y AMIZA organizan un variado programa para divulgar el mundo de las setas y promover su recolección responsable. 🔴🍄 Una exposición en La Encarnación y diversos concursos conforman el programa, en el que también destacan actividades para los más jóvenes. La Fundación Caja Rural de Zamora y la Asociación Micológica […]
La Diputación impulsa la II edición del concurso gastronómico «Cocinando con castañas»
🔴🍁🌰 El ciclo se celebrará del 24 de noviembre al 2 de noviembre con la participación de 18 establecimientos de la provincia. 🔴🍁🌰 El evento cuenta con la colaboración de la patronal AZEHOS, aunque está abierto a todos los establecimientos hosteleros de la provincia, estén o no asociados. La Diputación de Zamora, dentro del Programa […]