Tierra de demonios
Los cencerros del Zangarrón ya están mudos y vuelven al silencio las calles de Montamarta. Ya duermen los diablos y demonios. Las mascaradas de invierno han escenificado un año más la lucha entre el bien y el mal, entre lo nuevo y lo viejo, entre un año que finaliza y otro que comienza. Son las […]
Zamora y Toro ya esperan a los Reyes Magos
Zamora y Toro ya están preparadas para recibir a Sus Majestades Los Reyes Magos de Oriente con las tradicionales Cabalgatas que recorrerán las calles. Zamora A las 18:30 horas, el disparo de cohetes anunciará la llegada de Los Reyes Magos acompañados de los carteros reales, sus astrólogos y sabios, siguiendo la estrella de Belén. Los […]
Capones
También llamados ‘turrón de pobre’, ‘bodas’ o ‘casamientos’, los capones son un postre tradicional de Navidad delicioso y facilísimo. Es un postre que aporta calorías, por lo que no se recomienda comer más de cuatro o cinco. Pero también aporta fibra y la nuez es buena para el colesterol. Hay recetas más complejas en las […]
Tino Pérez se incorpora a Hostelería en Zamora con sus recetas de ‘Ancalcura’
Florentino Pérez, el sacerdote cocinillas de ‘Ancalcura‘ (apócope zamorano de «en casa del cura») se incorpora como colaborador de Hostelería en Zamora, donde subirá todas las recetas que semanalmente degustan sus invitados en su espacio gastronómico con miles de adeptos en las redes sociales. Se llama como el presidente del Real Madrid, aunque este zamorano […]
Zamora, la ciudad de cristal
Zamora es una ciudad de cristal. Una ciudad vestida de hielo que se niega a congelar sus sueños en este 2020 que comienza. Las bajas temperaturas, por debajo de los cero grados, y la niebla congelada provocan cada año el fenómeno atmosférico de la cencellada, que extiende su blanco manto por toda la ciudad y […]
Roscón de Reyes
Pasadas las celebraciones de Nochebuena, Navidad, Nochevieja y el Año, los comensales y las cocineras ya ponen sus ojos en el tradicional Roscón de Reyes, que es el punto final de los festines gastronómicos de estos días. Hoy os traemos la receta del roscón de Violeta Martín Cabañas, propietaria del taller gastronómico Uvas en Abril. […]
FELIZ 2020 ❤️
El año 2019 nos ha visto nacer y crecer poquito a poco. Os damos las GRACIAS a todos y esperamos que 2020 venga generoso. Paz, pan y salud para todos ❤️
Los Perales y Adalid desvelan los secretos de la cocina en varios cursos gratuitos
El centro oferta formación para desempleados en Pastelería, Cocina y Repostería. En breve se pondrán en marcha cursos para trabajadores ocupados.
Ensalada de frutos secos y micuit
Hoy traemos una ensalada espectacular, receta propia de Luisa Rojo, y perfecta para llevar a la mesa en estas fechas navideñas. De muy buena presentación, es una ensalada muy completa y con numerosos nutrientes (también explosiva de calorías) que vestirá de gala las mejores mesas. Es fácil de hacer y seguro que satisface a todos. […]
La solidaridad triunfa en la I Cena a beneficio de Cáritas Sayago
Más de 200 comensales han disfrutado de una cena comandada por el chef Jonathan Garrote en El Paraje de Sayago. Empresarios y hosteleros sayagueses se vuelcan con la organización. Más de 200 comensales han participado en la I Cena Solidaria a beneficio de Cáritas Diocesana de Sayago que se ha celebrado en El Paraje de […]