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En el día de Santa Marta, GRACIAS

Será un 29 de julio, sin misa en San Torcuato, sin la procesión por las calles, sin las flores que cada año depositan los hosteleros de Zamora a los pies de Santa Marta, su Patrona. Una festividad que hace años incluía varios días de celebraciones y concursos, de sana convivencia entre los profesionales del gremio […]

Posada Real La Cartería, el más bello mirador al río Tera desde La Puebla

Situada en pleno corazón del casco histórico de la villa medieval de Puebla de Sanabria, todo es armonía y belleza en este edificio construido en 1736, que fue despacho de cobro de diezmos de los monjes del Císter y después la primera casa de Correos de la comarca. De ahí su nombre, que tiene poesía. […]

Santa Eulalia Tapería Urbana abre sus puertas en Zamora

La pandemia de Covid-19, además de obligar al cierre de toda la hostelería, dejó aparcados en el mes de marzo los proyectos y sueños de muchas personas. Uno de ellos fue la apertura de la tapería Santa Eulalia, en la Plaza de Santa Eulalia de la capital zamorana, prevista en Semana Santa. Juanjo, hostelero con […]

Agroberry y Queserías Hircus protagonizan hoy las ‘catas del Ramos’

Las moras de Agroberry y el queso de cabra Hircus son los protagonistas esta tarde de ‘Las Catas del Ramos’, el ciclo de maridajes que organiza la Diputación Provincial para promocionar los productos de la tierra que se agrupan en AlimenZa. La cata, con aforo limitado y un precio de 8 euros por persona, dará […]

Casa Maribona, la mejor carne de Sanabria a la brasa

El hotel y restaurante de El Puente ofrece espectaculares parrilladas de carne y los mejores productos de la tierra en su carta. Verano es sinónimo de Sanabria. Y Sanabria es sinónimo de un entorno natural mágico y de una magnífica gastronomía con productos frescos y autóctonos de gran calidad. Serán muchos los que se acerquen […]

Moralejo Selección, Premio Alimentos de España a la Internacionalización

La empresa zamorana Moralejo Selección, dedicada a la transformación cárnica del cordero, ha sido galardonada por el MAPA con el premio Alimentos de España a la Internacionalización Alimentaria. Fundada en el año 2005 y con sede en en Arcenillas, la empresa cuenta con una de las instalaciones más innovadoras de Europa y da servicio a más de 40 países, principalmente de Oriente […]

Pollo oriental con calabacines rellenos de pisto

Es tiempo de calabacines, pimientos y tomates en la huerta. Florentino Pérez (@ancalcura) nos trae una receta fácil y económica que combina sabores orientales con los mejores productos de la huerta y que no aporta demasiadas calorías. Si además añadimos AOVE de Fermoselle, el éxito está asegurado y ayudamos a los productores zamoranos. INGREDIENTES (para […]

El restaurante La Colegiata de Toro ofrece su magnífica cocina por encargo

Los clientes ya pueden disfrutar en casa de los arroces, fideuá, tostas, raciones, guisos, tortillas y demás platos de la carta. Renovarse o morir. Es la norma que dictan los nuevos tiempos que impone la pandemia de Covid-19, que ha obligado a los profesionales de la hostelería a idear nuevas fórmulas para fidelizar a sus […]