Patatas con bacalao de Villabrázaro
El bacalao goza de gran tradición en toda la provincia y se consume de múltiples formas durante todo el año, con una especial presencia en el tiempo de Cuaresma que sigue al Carnaval. La receta que adjuntamos procede de Villabrázaro (comarca de Benavente y Los Valles). Fue facilitada a Luisa Rojo por Celia Horas y pertenecía a su abuela, por lo que […]