El Benito & CO ofrece cuatro versiones de Ancas de Rana, tanto tradicionales como de innovación
Las Jornadas de las Ancas de Rana llegan este año a su tercera edición (que se extiende también a la provincia de León) y el Benito & Co ofrece hasta cuatro elaboraciones distintas de un producto típico de la gastronomía de Castilla y León que la empresa Singular By Grenoucerie y la Asociación Zamorana de […]
Rebozadas o en salsa, el Libertén opta por dos elaboraciones tradicionales en las III Jornadas de Ancas de Rana
Al estilo tradicional, rebozadas o en salsa. El restaurante Libertén ofrece a sus clientes la posibilidad de degustar deliciosas ancas de rana dentro de las III Jornadas gastronómicas de este producto que organiza la empresa Singular By Grenoucerie con la colaboración de la Asociación Zamorana de Empresarios de Hostelería, AZEHOS. Aunque en su carta habitual […]
Veinte establecimientos de Zamora y once de León participan en las III Jornadas de las Ancas de Rana
Treinta y uno establecimientos hosteleros -veinte de Zamora capital y provincia y once de la provincia de León- participan en la tercera edición de las Jornadas de Ancas de Rana, que se celebran del 15 de julio al 1 de agosto y este año se extienden a la vecina provincia al tratarse de ancas de […]
Diner Flamingo celebra el Día Internacional de la Arepa con tres deliciosas propuestas
Este fin de semana se celebra el Día Internacional de la Arepa y en Diner Flamingo (calle Viriato, 3) se suman a la celebración con una deliciosa propuesta. Así, el establecimiento de hamburguesas gourmet oferta tres arepas caseras y las tortillas realizadas artesanalmente con harina de trigo (sin gluten). Las arepas son: 🌮 Carne mechada […]
Diez restaurantes participan en las II Jornadas Gastronómicas de las Ancas de Rana
Organizadas por la empresa Singular, se celebran del 17 al 27 de septiembre. Diez establecimientos -nueve de la capital y uno de la provincia- participan en la segunda edición de las Jornadas Gastronómicas de las Ancas de Rana, que se celebran del 17 al 27 de septiembre en Zamora. Organizadas por la empresa Singular Ancas […]
El restaurante España lanza la Pizza Arribes, con productos de calidad de Sayago
Renovarse o morir. Así lo ha entendido la cocinera Mar Marcos en su Restaurante España de Fermoselle, que da un paso más en la promoción de los productos de la tierra con la Pizza Arribes. Ternera sayaguesa, aceite Dour Oliva y queso de cabra de rulo La Setera. Nada malo puede salir en una pizza […]
DePicoteo idea unas ‘Conchas y peineta’ del mar para el ‘De Tapas por Zamora’
Vieira, brandada de bacalao y berberechos sobre una oblea con mahonesa de tinta de calamar y de su coral, con queso trufado y coral. Es la tapa ‘Conchas y peineta’, una nueva genialidad de la macrocina de DePicoteo (Rúa de los Notarios, 3), que concurre al XV Festival ‘De tapas por Zamora’. Adolfo se lo […]
Mise en Place apuesta por el queso zamorano y la trufa en su tapa de concurso
Mise en Place (Plaza Santa Eulalia, 5) apuesta por el queso zamorano y la trufa en su espectacular propuesta para el concurso «De tapas por Zamora» en su décimoquinta edición. Como explica el chef Sergio Santos su tapa, «La réplica de La Antigua«, consiste en una creación con queso de Zamora (en este caso de […]
De Picoteo organiza una cata-maridaje con Abadía de Aribayos
El bar restaurante De Picoteo organiza el próximo viernes dia 6 de marzo una cata-maridaje con Abadía de aribayos y Bernardo Fariña como enólogo y director de la bodega. Los asistentes degustarán un menú integrado por: *empanadilla de manzana y foie con ensalada de granada *gambón con patata confitada, calabacín y su coral *oblea de […]
El Ágape celebra el viernes su primera cena maridaje del año con Bodega Vizar
El restaurante Ágape (Plaza de San Miguel, frente a la iglesia de San Juan) celebra el. próximo viernes 17 de enero su primera cena-maridaje del año 2020 en colaboración con Bodega Vizar. Como ya es habitual, la cena consistieá en una fusión entre la cocina del restaurante Ágape y una selección de vinos escogidos especialmente […]