Los cazadores españoles comen 15 millones de kilos de carne de caza menor al año
El consumo de Carne Silvestre procedente de la caza menor goza de un gran arraigo en España, de hecho, la totalidad de las capturas se consumen dentro del país, al contrario de lo que ocurre con la caza mayor, que se exporta prácticamente en su totalidad. Por eso, no es extraño ver en los recetarios de toda […]
Tomar una copa de vino al día equivale a una hora de ejercicio
En la provincia de Zamora contamos con tres Denominaciones de Origen como son la de Toro, Arribes del Duero y Tierra del Vino. A estas tres zonas vinícolas hay que añadir la D.O.P Vinos de Calidad de los Valles de Benavente,. Vinos de una calidad excelente que nos ayudarán a tener una mejor salud. Una copa de vino tinto al […]
Lasal, la cocina de los grandes en tapas pequeñas
En la Calle de los Herreros (una especie de “milla de oro” de la hostelería zamorana donde prácticamente todos los bajos son bares de tapas, ahora reconvertidos también en locales de copas), Rubén Bécker ha sido capaz de erigir uno de los gastrobares y restaurantes de referencia de Zamora. No es raro encontrar en Lasal […]
De Picoteo, el tapeo del siglo XXI junto al románico
En el número 3 de la Rúa de los Notarios, en pleno corazón del Casco Antiguo de Zamora y a no más de cien metros de su Catedral, nadie adivinaría que el Café-restaurante De Picoteo era un viejo taller de carpintería reconvertido hoy en un coqueto punto de encuentro de los amantes de la buena […]