Un año de la alta cocina del Cuzeo
Hace un año el chef Adrián Asensio abría su Taberna de alta cocina en la Rúa de los Francos. No ha sido un año fácil, pero hoy hay que felicitarle por su apuesta, por el culto a lo bien hecho y por el prestigio que aporta a la gastronomía zamorana. Felicidades! No ha sido el […]
El Antojo de cada día: arroces, guisos, tapas tradicionales y hamburguesas gourmet para degustar en casa
En la calle Juan II, en el corazón de la zona hostelera y comercial de las Tres Cruces, el café bar Antojo se ha convertido en una referencia del tapeo artesanal y de las hamburguesas gourmet, aunque el sello del establecimiento es la magnífica cocina tradicional, de cuchara, sus arroces y el guiso de la […]
El restaurante La Colegiata ofrece la mejor cocina de Toro para recoger o a domicilio
Guisos, arroces, fideuá, carnes, pescados y mariscos, además de su tradicional rabo de Toro o su Bacalao a la Marchena, ganador del concurso de Bacalao de Autor maridado con Sentero Expresión, pueden ser disfrutados en la comodidad del hogar. La Junta de Castilla y León ordenaba de nuevo a principios de noviembre el cierre total […]
Hostelería en Zamora incorpora el directorio ZamoraParaLlevar, un imprescindible para disfrutar en casa de los restaurantes de la provincia
La web ha sido desarrollada por la empresa zamorana La Otra Comunicación, que ofrece cobertura gratuita a todos los negocios que recurren al take away. Hostelería en Zamora incorpora desde hoy a sus contenidos el servicio Zamora para llevar, un completo directorio de bares y restaurantes de la capital y de la provincia que ofrecen […]
Wine Bistro retoma su servicio de comida a domicilio
A la hostelería se lo ponen difícil a la hora de trabajar, pero otros que no se rinden son el chef Abel Heras y su pareja, Jessica, que con tanto trabajo e ilusión han situado su Taberna Wine Bistro en un lugar se honor en la gastronomía zamorana. Así, a partir de este viernes Wine […]
Mise en Place ofrece sus últimas comidas en sala y relanza su carta take away para disfrutar su cocina en casa
Ante el anuncio por parte de la Junta de Castilla y León de que este viernes la hostelería se ve obligada a cesar su actividad, desde Mise en Place (Plaza de Santa Eulalia), el chef Sergio Santos y Jenni informan de que mantendrán el servicio de comidas este miércoles y mañana jueves de 13.30 hasta […]
Los Celebrities aprenden hoy de una MasterChef de la cocina y de la vida: la gran Aurelia Matellán
El programa de TVE MasterChef Celebrity, además de poner a prueba las habilidades culinarias de los famosos, hoy se convierte en el reconocimiento a toda una vida dedicada a la hostelería y a una de las grandes guisanderas de la provincia zamorana: Aurelia Matellán, de Casa Aurelia. Como ya adelantase en su día este portal, […]
El Merenduero prolonga el verano en su carpa calefactada y cocina su carta de invierno para degustarla también en casa
Guisos y asados, pollo de corral, carrilleras, lechazo y cochinillo asado, además de paella y variedad de arroces pueden ser disfrutados tanto en la carpa como en la intimidad del hogar. Corren tiempos difíciles para la hostelería y los profesionales tienen claro: ante las nuevas normas, renovarse o morir. Y eso, renovarse, es lo que […]
PataNegra se alza con el segundo premio nacional del Mejor Bacalao de España en cocina tradicional
El restaurante Solleiros, de Santiago de Compostela, obtiene el primer premio en tradición, mientras que en la categoría de innovación ha sido para Peix i Braises, de Denia (Alicante). El jurado destaca el alto nivel del concurso. Conociendo su trayectoria y su buen hacer, su bacalao sobre torrija de sopas de ajo con costra era […]
La Pascasia, una de las posadas más antiguas de Castilla, descanso para los viajeros del siglo XXI en Sanabria
Ubicada en la villa medieval de Puebla de Sanabria, la Posada Real ofrece a los clientes un espacio único para el relax y para conocer la comarca sanabresa y su gastronomía en cualquier época del año. Sanabria recibe el otoño y viste de belleza, de dorados y ocres, rojos y amarillos sus montañas; y de […]