El Chaplin abre sus puertas en el cielo

🖤 Fallece Miguel Ángel Regueiro Centeno, Pitu, propietario del mítico Café Bar Chaplin. No por esperada la noticia ha sido menos dolorosa. En la madrugada de este jueves 3 de octubre ha fallecido en Zamora Miguel Ángel Regueiro Centeno, nuestro querido Pitu, tras padecer una grave enfermedad en los últimos meses. Propietario del mítico café […]

Rescate de una cigüeña en San Lázaro

Nuestro amigo Ángel Palomino nos hace llegar esta imagen del rescate de una cigüeña ocurrido en la mañana de este lunes 15 de julio en el barrio de San Lázaro. Ángel avistó al animal herido e informó a Policía Municipal y Bomberos para recogerlo y enviarlo al centro de tratamiento de animales de Villaralbo, dependiente […]

La masa madre el secreto para un pan perfecto

La “MASA MADRE”  es una de las técnicas para elaborar pan más antiguas que existe, se remonta a miles de años atrás.  Se produce a partir de fermentar un grano, de manera natural. Ese grano, que puede ser trigo, centeno u otro, se deja en reposo durante algunos días y se va alimentando de harina y […]

Nueva normativa sobre la calidad del pan que entra en vigor hoy

Hoy lunes ha entrado en vigor la nueva normativa de calidad del pan, con la que se pretende dar más seguridad a los consumidores con la adquisición de productos de calidad perfectamente caracterizados y etiquetados, sobre un producto cuyo consumo ha bajado un 50% en los últimos 20 años. La normativa actualizará la vigente, de 1984, […]