Albóndigas de Luisa
Nuestra cocinera de cabecera, Luisa Rojo, nos facilita hoy una receta propia, sobre la base de unas albóndigas tradicionales, aunque muy mejoradas por la textura, suavidad y jugo que aporta el calabacín. Es una receta fácil, económica y deliciosa en cualquier época del año. INGREDIENTES *600g carne picada de ternera *300 g. pechuga de pollo […]
Bermillo de Sayago se tapiza de flores por la fiesta del Corpus
La iglesia de Nuestra Señora de la Asunción de Bermillo amanecía ayer tapizada por una maravillosa alfombra floral realizada con motivo de la festividad del Corpus Christi. La alfombra ha sido realizada por vecinos y vecinas de Luelmo, Gáname, Villamor de la Ladre, Fresnadillo y Bermillo , que han recopilado flores del campo o de sus huertos y jardines, […]
La Oronja celebra San Pedro con una tapa con tintes orientales
El restaurante La Oronja (Santa Clara, 3) regresa esta semana de San Pedro con una gastrotapa de tintes orientales que hace honor al nombre del vino que la acompaña, una gastrotapa «mesopotámica», con pollo, couscous y toques especiados. Una tapa de sabores marcados y frescos con la alta cocina de la casa en pequeñas porciones. […]
Zamora vive sus fiestas y la noche mágica de San Juan
El MUBAZA Fest, un concierto de Alollano o la hoguera de San Juan y la Selvátika, platos fuertes del programa de este domingo. Zamora ya vive inmersa en sus fiestas de San Pedro y celebra hoy la noche mágica de San Juan, la de las brujas y los deseos. Un concierto de Alollano, actividades infantiles, […]
La Patrona de Zamora recorre hoy las calles
La Cofradía de La Concha celebra de forma solemne las Vísperas del Corpus. La Virgen de la Concha, Patrona de Zamora, sale en procesión por las calles este sábado con motivo de las vísperas del Corpus Christi. A las 19.00 horas la procesión parte desde la iglesia de San Antolín, para bajar por costanilla de […]
Cangrejos a la zamorana
En plena época del cangrejo de río, Luisa Rojo trae hoy una receta típica de la zona de Toro, concretamente de Pinilla de Toro. Existen numerosas formas de prepararlos, pero esta que facilitamos hoy es absolutamente deliciosa. INGREDIENTES *Dos docenas de cangrejos *2 rebanadas de pan *2 hojas de laurel *1/2 copa de coñac *400 […]
Espigas organiza un concurso de fotografía y una literario sobre Campos, Pan y Norte Duero
La Federación de Asociaciones de Campos, Pan y Norte Duero ‘Espigas’ ha presentado en Caja Rural sus concursos literario y fotográfico para promover el medio ambiente, el patrimonio cultural, los usos, las costumbres y las tradiciones de los pueblos zamoranos. Concurso de Fotografía En el caso del concurso fotográfico, las obras deben presentarse hasta el […]
Zamora venderá más de un millón de kilos de ajo en su Feria
Zamora se prepara para su Feria del Ajo, que se inaugurará oficialmente el viernes 28 de junio, a las 12 de la mañana, y se clausurará al día siguiente, festividad de San Pedro, a las 13.00 horas, con la entrega de premios al mejor montón y ristra. La feria contará este año con 326 puestos, […]
Luis Alberto Lera, premio GASTROactitud por el proyecto ‘Alas de Campos’
El zamorano Luis Alberto Lera, propietario del restaurante Lera en Castroverde de Campos, ha sido reconocido con los premios GASTROactitud Compromiso con la Tierra por impulsar el proyecto ‘Alas de Campos’, consistente en rehabitar los Palomares de la zona para la cría sostenible del pichón. Precisamente el pichón de Tierra de Campos es uno de […]
El Portillo de la Traición se anticipa a las fiestas de San Pedro
Los zamoranos ya cuentan los días que faltan para sus fiestas de San Pedro y en el Portillo de la Traición han preparado un menú para esta semana de prefiestas con dos primeros y dos segundos a elegir con el sello de calidad de la casa y su cocina de fusión sobre una base tradicional. […]