Vamos de Setas a… DePicoteo
Zamora celebra hasta el 1 de diciembre sus jornadas ‘Vamos de Setas’, que aúnan la extraordinaria gastronomía zamorana con uno de los productos estrella de la temporada otoñal como son las setas. Hoy nos vamos a DePicoteo (Rúa de los Notarios, 3), donde Adolfo y Reyes ofrecen una tapa tradicional y sencilla, con el toque […]
Nos vamos de setas…al Wine Bistro
El chef Abel de las Heras propone un delicioso guiso de níscalos con codorniz escabechada con una espectacular presentación. as jornadas ‘Vamos de Setas’ llenan Zamora de irresistibles propuestas. El chef Abel de las Heras oferta en su Wine Bistro (Calle de los Herreros) un guiso suave de níscalos al palo cortado, codorniz escabechada al […]
Dieciocho restaurantes zamoranos participan en el concurso ‘Vamos de Setas’
Al concurso se suma este año el ‘Zamoranito de Oro’ al mejor boletus edulis de jara recolectado en la provincia. Un total de dieciocho restaurantes de la provincia zamorana participan en la edición del concurso de tapas ‘Vamos de Setas’ 2019 que comienza mañana y finaliza el próximo 1 de diciembre. A la convocatoria de […]
Veintisiete bares y restaurantes participan en las I Jornadas del Puchero de Sanabria y La Carballeda
Un total de 27 bares y restaurantes de Sanabria y La Carballeda participan en las I Jornadas del Puchero que se celebran del 30 de noviembre al 8 de diciembre. Por tan solo 1,5 euros la tapa (bebida aparte), el cliente podrá disfrutar de una tapa de cuchara, con platos tan tradicionales como los habones sanabreses, garbanzos con callos […]
Risotto de boletus
El otoño es tiempo de setas y Zanora es una de las provincias recolectoras por excelencia de estos placeres gastronómicos que nos regala la tierra, aunque hoy día se ecuentran todo el año congeladas sin problema. Luisa Rojo hoy nos trae una receta que viste de gala cualquier mesa. INGREDIENTES *300g de champiñón (solo el […]
Los sumilleres descubren los secretos del café, la segunda bebida del mundo
Los sumilleres de Zamora han recibido en la cata del pasado lunes formación sobre cafés del mundo a cargo de Raúl Alonso. Barista y Formador de cafés del grupo “Cafés el Dromedario”. Actividad formativa recomendada para todo el profesional de hostelería, para conocer el extenso mundo del café. Alonso, con mucha profesionalidad expuso a los partícipes la historia […]
Flavio Mila, de El Ermitaño, opta a Mejor Camarero del Año
Flavio Mila Lopes, del Restaurante El Ermitaño de Benavente es uno de los cinco profesionales de sala que estarán presentes en la Semifinal del IV Concurso Camarero del Año. Junto a él optan a este reconocimiento: Roberto García Gómez, Restaurante Raíces, Talavera de la Reina (Toledo); Cristian Illán, Hotel Eurostars Mirasierra, Madrid; Alberto Sánchez, Restaurante Santceloni (2*), […]
Zamora recrea hoy la toma del Puente de Kalach
Unos 200 recreadores procedentes de toda España y otros países participan este fin de semana en la recreación de la Batalla de Stalingrado Los tanques ya están en la calle desde primera hora de la mañana. Tras el éxito y la expectación despertada el año pasado, este fin de semana tendrá lugar la segunda edición […]
Los Cinco Sentidos y Lord Byron ganan el concurso De Tapas por Benavente
El bar The Garden se alza con el premio a la tapa más original en una gala que reconoce la excelente gastronomía benaventana. El restaurante Los Cinco Sentidos de San Cristóbal de Entreviñas y el bar restaurante Lord Byron de Benavente han obtenido los dos primeros premios en el Concurso de la Tapa de Benavente, […]
Los sumilleres se enfrentan a vinos con defectos en una cata especial
Dicen que de los errores también se aprende y de vinos con defectos ha sido la última cata organizada este lunes por la Asociación Zamorana de Sumilleres, dirigida por el asociado y director técnico en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Toro, Santiago Castro González. Los asociados pudieron profundizar, de la mano […]