PataNegra, estímulo para los sentidos
Cuando tienes la suerte de encontrar alguna cosa que estimule algunos de tus sentidos, te encuentras ante una experiencia difícilmente explicable, porque en esos casos, resulta muy difícil poder compartir cada una de las sensaciones que has experimentado. Texto y fotos: JOSÉ ALMEIDA La cocina, que hasta hace muy poco tiempo la considerábamos una necesidad […]
Encendida en rojo
Zamora y su piedra se encienden en rojos y naranjas cuando cae el sol y llega la hora del crepúsculo. Su piedra dorada, su eterno Duero, sus cuestas, torres y miradores, su cielo inmenso…todo es fuego con con la penúltima luz. Y así deja que pase el tiempo, que discurran sin prisa los siglos y […]
La Junta decreta el cierre en el interior de la hostelería en Benavente y otros ocho municipios
⛔La lista de localidades en Castilla y León con medidas especiales contra la pandemia se eleva a 33 afectadas. ⛔Benavente es el primer municipio de la provincia donde se decreta el cierre en el interior de la hostelería ante el aumento de contagios en los últimos días. La Junta de Castilla y León incorpora nueve […]
PolloBus cocina por ti y apuesta por el producto local
Es un clásico entre los zamoranos y la mejor solución para disfrutar de comida sana y casera sin complicarse la vida. Con más de veinte años de historia, PolloBus, el conocido establecimiento de alimentación ubicado en la Estación de Autobuses de Zamora, emprendía hace unos meses una nueva etapa de la mano de Alberto, Guillermo […]
Américo, de bodegas Díez Gómez, un vino que rinde homenaje a Toro y al Descubrimiento
A veces el nombre de un vino es mucho más que eso y una pequeña etiqueta puede ser un homenaje a la historia de España que cambió el rumbo de la historia universal. Ocurre así con Américo, el vino de las Bodegas Díez Gómez, de la D.O Toro, que recuerda el pasado esplendoroso de la […]
Cascada de los Vados, el milagro del agua en San Ciprián de Sanabria
Este fin de semana de puente festivo en Castilla y León nos acercamos con Rafael Lorenzo y su Canal Trotamundos a la Cascada de Los Vados, un salto de agua a unos cinco kilómetros de San Ciprián de Sanabria en un precioso paraje que invita a la paz y a la reflexión. La ruta, de […]
Arroz a la zamorana
El Arroz a la Zamorana, cuya receta original procede de la comarca de Aliste, es una de las recetas de arroces más antiguas que existen, aunque en la actualidad existen muchas variantes, algunas muy desvirtuadas. Es un plato único, contundente y delicioso. Es también un tanto laborioso, por lo que os recomendamos que tengáis preparados todos los ingredientes, […]
Café Oviedo’s, el mejor tapeo y cocina tradicional junto al Duero y el puente de piedra
Junto al románico Puente de Piedra y el Duero, el Café Bar Oviedo’s es sinónimo de la mejor cocina tradicional y de un trato familiar al cliente. Su cocido, sus guisos tradicionales o su espectacular tortilla de patata son los mejores embajadores de la gran cocina que sale de sus fogones. Su propietario, Santos Manjón, […]
Toro, la promesa de los viñedos
Ya despunta bajo la caricia del sol y los aguaceros de abril la promesa del vino, el sudor de los hombres, la ciencia y la paciencia de siglos que culmina con el silencio de las bodegas y la fermentación del mosto. El milagro del vino. En Toro los viñedos ya anuncian la uva, ya se […]
Zasnet imparte cursos sobre Agricultura ecológica y circuitos cortos de comercialización en la RBT Meseta Ibérica
Los cursos son gratuitos y se desarrollarán vía online del 26 de abril al 11 de junio. AECT ZASNET, entidad que gestiona la Reserva de la Biosfera Transfronteriza Meseta Ibérica, ofrece dos cursos sobre agricultura ecológica y circuitos cortos de comercialización, ambos de carácter gratuito, que se desarrollarán de forma on line del 26 de abril al […]